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Ausbildung zum Fleischer (m/w/d)
Wo: In unserer Hauptniederlassung in Zadels
Art: Ausbildung
Über uns:
Seit über 90 Jahre ist die Allgäuer Landmetzgerei Adolf Baur GmbH in Zadels ein Familienunternehmen.
Qualität und Tradition stehe bei uns an erster Stelle. In 13 eigenen Filialen verkaufen wir unsere „ausgezeichneten“ Fleisch- und Wurstwaren. Mit unseren eigenen Kühlfahrzeugen beliefern wir im Umkreis von ca. 100 Kilometern unsere eigenen Filialen, Großhandelskunden wie Gastronomien, Hotels, Betriebskantinen, Kliniken und viele mehr. Wichtig ist uns beste Handwerksqualität, sowie kompetente Beratung und Kundennähe.
Du legst Wert auf ausgezeichnete und regionale Lebensmittel, bist kreativ und zeigst gerne Einsatz- und Verantwortungsbereitschaft? Dann bist du bei uns genau richtig!
Während der Ausbildung lernst du:
- Die verschiedenen Fleisch-Arten (Rind, Schwein und Kalb), sowie Fleischteile kennen
- Wie die Fleischstücke zugeschnitten und in welch vielfältiger Art diese verwendet und veredelt werden können
- Die Herstellung von über 180 verschiedenen Wurstsorten nach vorgegebenen Rezepturen
- Das Füllen in verschiedene Därme, sowie das Räuchern und Brühen
- Den sachgerechten und sicheren Umgang mit Messern, Werkzeugen und Maschinen
- Das Einhalten der Qualitäts- und Hygienevorschriften
Dein Profil:
- Erfolgreicher Abschluss der Mittelschule
- Lernbereitschaft
- Sauberkeit und Sorgfalt
- Teamfähigkeit
Das bieten wir:
- Eine attraktive Ausbildungsvergütung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Sondervergütungen
- Personalrabatt
- Arbeitskleidung
- Garantierte Übernahme bei guten Leistungen
Wenn du Interesse hast, dann melde dich bitte telefonisch unter der Rufnummer 08306/9203-0 oder sende uns deine Bewerbungsunterlagen per Post zu.
Allgäuer Landmetzgerei
Adolf Baur GmbH
Zadels 5 - 87671 Ronsberg
Telefon: +49(08306)9203-0
Telefax: +49(08306)9203-99
E-Mail: info@baur-metzgerei.de
Bei Rückfragen können Sie sich auch telefonisch oder
per Kontaktformular mit uns in Verbindung setzen.