Bayerische Bauernente

mit Innereien, ca. 2,2 kg

Französische Entenbrustfilets

mit Haut, ohne Knochen, à 2 Stück verpackt

Französiche Entenkeulen  

à 2 Stück verpackt

Junge Pute, regionale Qualität

ca. 4 – 5 kg

Hirschgeschnetzeltes

(500 g, 750 g)

Hirschkeulenbraten

ohne Knochen (1000 g, 1500 g)

Hirschgulasch

(500 g, 750 g)

Rehkeulenbraten

ohne Knochen, ganze Keule (1500 g)

Feine Bratwurst-Schnecken

(ca. 170 g)

Schweinefilet-Spieß

Schweinefilet im Blätterteig

Mit Brät-, Gemüse- und Pilzfüllung, 

umwickelt mit Schinken im Blätterteigmantel

(ca. 1200 g)

Schlemmerrolle

Schweinefilet mit Wirsing umwickelt,

im Rindfleischmantel

(ca. 1000 g)

Feinschmeckermäuschen

Falsches Schweinefilet, auch Mäuschen genannt, 

gefüllt mit Pilzen, Broccoli und Bratwurstbrät

(ca. 500 - 600 g)

Schweinelende “Mediterran” 

Schweinelendenbraten gefüllt mit feinem 

Tiroler-Schinken, getrockneten Tomaten 

und Frischkäse

(1000 g und 1500 g Stücke)

Italienischer-Festtagsbraten

Schweinelendenbraten mit feiner Brät-Spinatfüllung

(1000 g, 1500 g und 2000 g Stücke)

Griechischer-Schichtbraten

Saftiges Schweinefleisch geschichtet, 

griechisch gewürzt und fein garniert

(ca. 400 g Schale)

Kasseler im Blätterteig 

(750 g, 1000 g und 1500 g Stücke)

Schweizerrolle

Blätterteig gefüllt mit Brät, Schinken und Käse

(750 g, 1000 g und 1500 g Stücke)

Familienroulade

(1000 g und 1500 g Stücke)

Feiner Rinderspickbraten

(1000 g, 1500 g und 2000 g Stücke)

Gefüllte Hähnchenbrüstchen

Fein gefüllt mit Pilzen, Rohschinkenwürfel, 

Wirsingblätter und Kalbsbrät

(ca. 300 g)

Gefüllte Putenbrust

Fein gefüllt mit Brät und Broccoli

(1000 g, 1500 g und 2000 g Stücke)

Schlemmerroulade von der Pute

Mit feiner Kalbsbrät-, Pistazien- und 

Aprikosenfüllung, in Curry-Sesamkruste

(1000 g, 1500 g und 2000 g Stücke)